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【遠見】“黑”科技出發 去“白山黑水”養豬
2019-06-21 16:15:29  來源:中國消費商網  作者:  分享:

  【本期話題】作為養殖大國,中國每年出欄生豬7億頭,占全球飼養量一半。粗放生產、養殖水平和管理方式落后,出欄率低、養豬成本超過發達國家平均水平兩倍。當白領程序員走進白山黑水,當起“豬倌”;當埋頭苦干的傳統養豬場,擁抱現代黑科技。兩者的碰撞將擦出怎樣的火花?AI智能大腦和IOT物聯網下的豬寶寶是如何成長的?科技養殖除了帶來技術,是如何“管理人性”的?

 

  中國每年出欄的生豬達7億頭,占全世界的1/2。和很多產業一樣,養豬產業在不斷壯大的同時,也暴露出生產粗放、水平相對落后、成本過高等短板。

  PSY是一項衡量養豬水平的國際通用指標,即每頭母豬平均每年生產的健康小豬數量。中國的PSY值為18,而美國為24,丹麥為30。此外,中國平均養豬成本是美國的兩倍。

  今年中央1號文件明確提出了推動智慧農業自主創新等要求。產業中,除了傳統大型農業集團轉型升級,騰訊、阿里、京東、網易等大型互聯網公司,也通過 AI和物聯網的方式,殺入養豬產業。

  白山黑水里的“AI豬倌”

  在吉林白山撫松縣北山村,坐落著一座充滿科技氣息的現代農場——吉林精氣神農業公司的黑豬養殖園。去年底,京東農牧與精氣神達成合作。雙方圍繞AI(人工智能)、IoT(物聯網設備)和SaaS(企業操作系統),打造了一套智能養殖解決方案。

  李嘉隆看望深山里的“AI豬倌”陶俐宇 (中央廣播電視總臺央廣記者 王思遠 攝)

  這一天,京東農牧副總經理李嘉隆來看望團隊的同事、軟件工程師陶俐宇。小陶另一個身份是精氣神養殖場北山項目經理。

  去年11月,陶俐宇帶領團隊,從北京的辦公室搬到北山村豬場,除去春節探親,一待就是七個月。由于山黑豬價值貴、價格高,出于防疫安全等因素,陶俐宇平日只能待在農場:一頭長發變成了平整的寸頭,一把閑暇時彈唱的吉他,在宿舍里落了灰。陶俐宇平日為人樸實,豬場里的同事們給他起了個外號叫“AI養豬官”。

  記者:原來你是編程的,這一下進了豬場,聽說平時還不常出去?

  陶俐宇:豬場非常注重防疫,不太方便隨便出入。智能養豬落地,必須有人在這,教會他們怎么用設備,也是檢驗我們的設計成果。

  記者:這里跟在北京坐辦公室相比,有什么不同?

  陶俐宇:來的時間久了,對這邊環境也熟悉了。在北京生活、工作每天都是擠地鐵,在這每天見不到那么多人,也沒那么多焦慮。教他們一些東西,肯定也有成就感,養豬也沒有那么累了。

  走近神農大腦——AI養豬場的智能“大管家”

  在北山村兩片智能養殖園區的100多棟豬舍中,飼養著兩萬五千頭山黑豬。這座智能豬場,由一套涵蓋AI(人工智能)、IoT(物聯網)和SaaS(企業級操作系統)的解決方案構成。

  “神農大腦”是京東農牧技術解決方案的核心,也是整個系統的管理者和決策者。作為AI中樞,“神農大腦”保存著海量專業養豬知識,并能在各類情形中,通過吸收處理大數據,自主判斷、自我學習。

  作為神農大腦的觸角,豬舍遍布各類IOT硬件設備:通過采集數據,進行生物、環境監測、飼料投喂等工作,再通過SaaS操作系統,連接到終端設備和管理者,由此打通豬場里的每個設備、每個人和每頭豬。

  從“智能巡檢”到“豬臉識別”,黑科技顯神通

  在一座約300平米的豬舍中,一臺帶有攝像頭的機器正在沿著頂棚上的軌道,繞著豬舍循環移動,拍攝著豬舍里的一舉一動。陶俐宇介紹,這就是豬舍的生活管家——智能養殖巡檢機器人。

  陶俐宇:這里有一百多頭豬,上面有條巡檢車軌道,你看小車正在跑。

  記者:用攝像頭巡檢?

  陶俐宇:對,去觀察豬等情況:是不是生病了,咳嗽了?還可以點數。

  記者:怎么數?

  陶俐宇:小車每跑一圈都會通過圖像識別計數,豬都在動,這個舍里有100多頭還行,有的舍里三百多頭,靠人數是不行的。

  記者:還有什么功能?

  陶俐宇:還可以估重。通過豬的背膘,通過圖形計算體積,結合不同豬種的算法,估算出豬的重量。

  陶俐宇通過手機操作自動投喂(中央廣播電視總臺央廣記者 王思遠 攝)

  每片豬欄中,有一排自動喂食欄桿,每個欄的寬度僅供一只豬進出,給豬攝像、讓豬排隊吃飯這是為什么呢?

  陶俐宇:這是智能投喂機器人,通過這個攝像頭就可以辨別這頭豬是哪一頭豬。主要是防止飼養的豬大的大、小的小,賣時會有損失。

  記者:所以要根據身份一個一個吃。

  陶俐宇:對,否則小的會挨欺負,吃不到食,巡檢車可以看到每頭豬的重量,知道這個豬今天該喂多少料,根據豬的大小不同按照不同的配比下料。這樣養出來的標準才更統一。

  在黑科技的幫助下,豬寶寶們也過上了幸福生活;智能設備保證了成長的溫度、適度和食物的重組,連飼養員也可以通過物聯網,足不出戶喂豬。

  陶俐宇說:“以往兩個飼養員要負責三棟舍,大概一千多頭豬。每天喂料是個很麻煩的事,現在可以通過手機自動投喂,一個人就可以看三四棟舍了。”

  污水分離、豬糞肥養地,變廢為寶、兼顧環保 (中央廣播電視總臺央廣記者 王思遠 攝)

  養豬產業不能光算經濟賬,環保同樣不能忽視。在一片豬舍旁,幾米高鐵罐和白色廠房格外顯眼,灌溉系統不間斷地澆灌著一旁的農田。陶俐宇介紹,豬場的廢水廢物將在這里“變廢為寶”:“這一塊是種植地,豬的排泄物孵化成糞肥還到田里面,種上紫蘇葉。養地,等地養好后,再過一兩年種上人參,達到更大的生產價值。”

  記者:旁邊的廠房是什么?

  陶俐宇:那是污水分離車間,主要是豬喝剩的水、沖洗豬舍的水。經過污水分離,處理后去灌溉。

  精氣神CEO孫延純: 擁抱科技的“新農人”

  公司成立于1991年的精氣神,是集山黑豬遺傳育種、養殖、加工、銷售一體化的全產業鏈的農業企業。也是中國第一家將原本瀕臨滅絕的土黑豬推向市場的民營企業。

  精氣神現任CEO孫延純屬于子承父業,從小耳濡目染,對土黑豬養殖產業干勁十足。然而,土黑豬售價貴、養殖成本也比白豬高出很多。

  孫延純說:“作為傳統養殖者,我們看到中國和國外的養殖場有很大差距,要想把豬養好,需要把細節做好。過去我們做無用功的時候很多,現在有了智能化系統之后,這個問題迎刃而解。首先,計算機采集的信息和遇到的問題,匯報給我們的大腦,大腦把這個問題篩選完之后,再提供給我們的SaaS平臺和管理者,我們的管理者對工作進行精準安排。”

  精氣神CEO孫延純談AI帶來全新的養殖生產邏輯(中央廣播電視總臺央廣記者 王思遠 攝)

  談起對“黑科技”的初體驗,孫延純感嘆:人機結合,對企業管理從效率到效果的作用,不亞于行業中資訊的“老師傅”。這也為企業排除了很多隱性風險,提升效益和效率。

  “保證流程、合規性方面,大大提高了。比如某頭豬生病了,過去人能觀察到的豬群健康狀態是極為末期了,這時候要么已造成很大污染面,要么再治療的價值不高了。現在通過智能化的傳感器和采集設備,很早就發現了問題,比如豬采食量減低了、體溫升高了,這時候智能系統就給廠長、技術人員報警,在豬采食的過程中在頸部拍一個紅色的點,管理技術人員只需找那個紅點,就能對病豬很好地治療、隔離,讓整個生物安全、生物安全管理效率大幅度提升。而過去,只能是遛斷廠長的腿挨個看,因為很多飼養員不懂,看了也白看。”孫延純說。

  AI養豬重塑生產邏輯,用科技管理“人性”

  養殖行業看起來門檻低,但能養好太難。智能機器作為人的機械手和輔助工具,省去人力重復性勞動;還讓產業人才和管理者在大數據的指導下,自主地學習和進化。孫延純認為,相比節省成本,智能農牧更重要的價值在于,讓傳統農人看到了新的生產方式和生產邏輯。他說:“以前一個廠長,充其量也就能管500頭左右種豬,現在通過智能化系統大概能管三千頭豬,一年能出欄接近四、五萬頭豬。廠長通過智能化的管理設備和信息,能管理更多的豬群,培養一名技術和管理能力相結合的優秀廠長是很困難的事,尤其不能靠空降,因為每個企業的生產邏輯不一樣。我們企業內部自己成長起來的管理技術人員,能夠把他的經驗、智慧放到更大的豬群中去,這種價值的提升非常大。我們這個廠子過去是一名廠長、兩名副廠長,還要帶七八個技術員。優化之后,只有一名正廠長,一名副廠長,再帶三四名技術員就可以完成工作。相比人力成本下降,生產邏輯的優化、提高效率才能幫助我們做更多事情。”

  在孫延純看來,高科技對企業的幫助不僅僅是帶來技術,它同樣管理著人性的缺點和弱點。“舉個例子——清理豬糞。豬有一個生活習慣叫‘三角定位’(采食、排泄、休息的地點呈三角分布),糞點積累多了會影響空氣質量。我們原來規定每天早7點、中午11點、下午3點和晚間休息前都需要清理。程序是寫在那了,但是否做了并不知道。現在,圖象識別系統發現豬糞過多,就會發信息給我們飼養人員,如果犯懶不清理,10分鐘后信息就傳到技術人員,再過一段時間上報到廠長。總而言之,它不斷地督促我們的管理人員和工作人員做好應該做的事情。從‘人治’到‘機治’,變成有監控、有監督、有追溯的一整套完整勞動質量的評定過程。”

  ABC時代,科技落地實體經濟

  智能農牧是一門大的生意,從養豬、養牛、養禽、養魚,科技將無處不在,科技人也將無處不在。

  以往,中國互聯網商業備受詬病的是:幾乎所有人都在“模式創新”和“流量”的道路上,追求財富。

  如今,人們看到:互聯網和科技公司開始向更難的課題挑戰,嘗試在各個產業里落地、打磨自我;ABC智能物聯網時代的到來,讓互聯網為經濟貢獻的不再是流量,而是技術;互聯網不再是“務虛經濟”,而是到現實中親力親為。

  同樣大家看到,傳統工業、農業領域的從業者們,開始打破陳規,不再閉門造車,發揚埋頭苦干傳統的同時,正視科技的力量,擁抱新技術和新模式。只有心懷對“新農業”和“高品質”的追求,做出好產品,才能讓中國消費者對自家的食品安全有信心,舍得為高品質掏大錢,而不再是一味“崇洋媚外”。(作者王思遠,央廣財經頻率評論員、商業文化節目《遠見》制作人)

 

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